Đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm ẩm thực cao cấp với các món đặc sản Quảng Đông và sự biến tấu sáng tạo dựa trên các món cổ điển như lợn quay, vịt quay Bắc Kinh và gà nướng đất sét. Thực đơn nhà hàng thay đổi trong ngày, từ bữa trưa dimsum truyền thống đến các món Trung Hoa hảo hạng cho bữa tối.
Thực đơn phong phú biển đổi theo lịch lễ hội của người Quảng Đông. Mỗi món ăn đều khơi dậy niềm đam mê cho sự tinh tế – dù bạn là khách từ nơi khác đến hay người địa phương đam mê ẩm thực Quảng Đông đều sẽ không thất vọng.
Bầu không khí trang nhã của Red Flowers Pavilion tạo ra khung cảnh hoàn hảo để kỷ niệm những dịp đặc biệt hoặc sắp xếp các thỏa thuận kinh doanh với đồ ăn và đồ uống hảo hạng mà bạn lựa chọn.
Red Flowers Pavilion nằm trên tầng 3.
Tọa lạc tại khách sạn sang trọng Pullman Hai Phong Grand Hotel trên đường Trần Phú, Red Flowers Pavilion là không gian tinh tế dành riêng cho những ai yêu thích trải nghiệm ẩm thực Trung Hoa đích thực và cao cấp. Được dẫn dắt bởi bếp trưởng danh tiếng Alan Peng, thực đơn tại đây nổi bật với các món ăn đặc sắc của ẩm thực Quảng Đông cùng những hương vị đặc trưng từ các vùng miền khác.
Hành Trình Ẩm Thực Tại Nhà Hàng Trung Hoa Tốt Nhất Hải Phòng
Hải Phòng, với vẻ đẹp quyến rũ của thành phố cảng và văn hóa sôi động, không chỉ là trung tâm thương mại mà còn là viên ngọc được ẩn giấu cùng bức tranh ẩm thực Việt Nam. Giữa vô vàn kho báu ẩm thực, thành phố này sở hữu một trong những nhà hàng Trung Hoa hàng đầu, nơi mang đến hương vị truyền thống, sự kết hợp hiện đại và trải nghiệm ẩm thực không thể nào quên.
Dành cho những tín đồ ẩm thực, du khách yêu thích khám phá hay thậm chí là những người dân địa phương muốn thư giãn sau giờ làm việc, ẩm thực Trung Hoa tại Red Flowers Pavilion ở Pullman Hai Phong Grand Hotel hứa hẹn sẽ mang lại sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và những biến tấu ẩm thực đầy sáng tạo.
Hãy cùng thưởng thức ẩm thực tại một trong những nhà hàng Trung Hoa tốt nhất Hải Phòng, tìm hiểu cách bếp trưởng Alan Peng kết hợp di sản Trung Hoa với những ảnh hưởng từ Việt Nam, và khám phá những món ăn không thể bỏ qua!
Các Món Ăn Đặc Trưng Tại Nhà Hàng Trung Hoa Hàng Đầu Hải Phòng
Từ những con phố nhộn nhịp của trung tâm Hải Phòng đến các nhà hàng sang trọng trong những khách sạn đẳng cấp, thành phố Hải Phòng sở hữu nhiều lựa chọn ẩm thực Trung Hoa phong phú. Tuy nhiên, không nơi nào sánh bằng điểm đến mới nhất của ẩm thực Quảng Đông, Red Flowers Pavilion, nơi các đầu bếp đã nắm bắt tinh hoa ẩm thực Trung Hoa truyền thống và sự sáng tạo của xu hướng ẩm thực hiện đại để tạo nên những món ăn đặc sắc sau:
- Cá Răng Nam Cực Sốt Xì Dầu Sơn Đông – Biến tấu tinh tế và đậm đà từ cá tuyết đen, món ăn là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị mặn và vị ngọt umami.
- Cua Hoàng Đế Alaska Hấp Nước Súp Tôm Và Đậu Hũ Non – Sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị hải sản phong phú và kết cấu mềm mịn.
- Thịt Bò Wagyu A4 Xào Măng Tây Sốt Tiêu Đen – Thịt bò Wagyu mềm mại, đậm đà, được kết hợp với sốt tiêu đen sắc nét nhưng vẫn giữ được hương khói đặc trưng.
- Gà Văn Xương Chiên Kiểu Thuận Đức – Món ăn yêu thích theo phong cách Thượng Hải, nổi bật với vị umami đậm đà.
Trong ẩm thực Trung Hoa, việc chia sẻ món ăn với người thân là một truyền thống. Vì vậy, hãy gọi nhiều món để thưởng thức và trải nghiệm trọn vẹn hương vị của thực đơn. Khu bếp mở tại Red Flowers Pavilion là một trải nghiệm thú vị, nơi các đầu bếp trình diễn nghệ thuật nấu ăn truyền thống, đặc biệt là món Vịt Quay Bắc Kinh hấp dẫn với sự cân bằng hoàn hảo giữa lớp da giòn và thịt mềm mọng nước.
Sự Hòa Quyện Văn Hóa Trên Từng Món Ăn
Điều thực sự làm nên sự khác biệt của Red Flowers Pavilion so với các nhà hàng Trung Hoa khác tại Hải Phòng chính là sự hòa quyện tinh tế giữa truyền thống ẩm thực Trung Hoa và Việt Nam. Sự kết hợp hài hòa giữa hương vị và di sản của hai nền văn hóa đã tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khiến nơi đây trở thành lựa chọn hoàn hảo cho cả người dân địa phương lẫn du khách quốc tế, biến mỗi bữa ăn thành một hành trình khám phá ẩm thực đáng nhớ.
Bếp Trưởng Alan Peng – Ngôi Sao Đang Lên Trong Làng Ẩm Thực Hải Phòng
Không thể nhắc đến ẩm thực Trung Hoa tại Hải Phòng mà không kể đến bếp trưởng Alan Peng tại Red Flowers Pavilion. Là một bậc thầy về ẩm thực Quảng Đông và Bắc Kinh mới, Chef Peng mang đến sự tỉ mỉ và nhiều năm kinh nghiệm vào thực đơn của nhà hàng.
Dưới sự dẫn dắt của ông, nhà hàng đã thu hút được lượng khách trung thành nhờ vào sự kết hợp giữa tính truyền thống và sáng tạo. Các món ăn đặc trưng của ông, như Cua Hoàng Đế Alaska Hấp và Gà Văn Xương Chiên Kiểu Thuận Đức, thể hiện triết lý tôn trọng tinh hoa ẩm thực Trung Hoa trong khi vẫn phá vỡ giới hạn để mang lại sự bất ngờ cho thực khách.
Chef Alan cũng thường xuyên chuẩn bị các thực đơn nêm nếm theo mùa và trình diễn trực tiếp. Trong số tất cả món ăn, nổi bật là quá trình chế biến món Vịt Quay Bắc Kinh, tạo nên sự tương tác thú vị và kích thích vị giác của khách hàng. Một cuộc trải nghiệm ẩm thực tại Red Flowers Pavilion không chỉ là một bữa ăn – mà còn là một hành trình đắm chìm vào văn hóa.
Thưởng Thức Hương Vị Ẩm Thực Quảng Đông Tại Hải Phòng
Nhà hàng Trung Hoa tại Hải Phòng này không chỉ đơn thuần là một nơi ăn uống—mà còn là cánh cửa dẫn vào một trải nghiệm văn hóa phong phú, với những hương vị lưu luyến mãi trong ký ức. Từ các món dim sum được chế biến tinh tế đến những món hải sản sáng tạo, mỗi bữa ăn đều như một lễ hội tôn vinh truyền thống ẩm thực, nguyên liệu địa phương và niềm đam mê không ngừng nghỉ của Chef Alan Peng.
Sự hòa quyện sống động giữa tính truyền thống của ẩm thực Trung Hoa và sự sáng tạo mang đậm dấu ấn Việt Nam khiến Hải Phòng trở thành điểm đến không thể bỏ qua cho những tín đồ ẩm thực địa phương và cả du khách từ Hà Nội hay xa hơn nữa.
Bạn đã sẵn sàng cho hành trình ẩm thực tại Hải Phòng chưa? Hãy đặt bàn tại Red Flowers Pavilion của Pullman Hai Phòng Grand Hotel và thưởng thức những hương vị kết hợp giữa truyền thống Trung Hoa và sự đổi mới sáng tạo.
Chúc quí khách ngon miệng! 慢慢吃 (màn màn chī, thưởng thức bữa ăn của bạn)!
Đầu bếp
Giới thiệu về Bếp trưởng bếp Hoa Alan Peng: Bậc thầy về Ẩm thực Quảng Đông và Bắc Kinh Đương Đại
![]()
Tại Red Flowers Pavilion, trái tim ẩm thực của Pullman Hai Phong Grand Hotel, chúng tôi tự hào chào đón Bếp trưởng Alan Peng, một nghệ nhân ẩm thực tài hoa với kỹ năng điêu luyện trong ẩm thực Quảng Đông và Bắc Kinh đương đại, hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực chưa từng có.
Hải Phòng, được mệnh danh là “Thành phố Cảng,” sở hữu một di sản phong phú được hình thành qua hàng thế kỷ giao thoa văn hóa. Từ nhiều thế kỷ trước, các thương nhân Trung Hoa đã đến đây, xây dựng và để lại dấu ấn sâu đậm trong nền văn hóa ẩm thực của thành phố. Sự kết nối bền chặt này với văn hóa và ẩm thực Trung Hoa đã biến Hải Phòng thành một “sân khấu” hoàn hảo cho tài nghệ ẩm thực của Bếp trưởng Peng.
Sinh ra tại Sơn Đông, Trung Quốc, Bếp trưởng Peng mang đến Red Flowers Pavilion những kinh nghiệm quý báu từ hơn hai thập kỷ trong ngành ẩm thực. Nổi tiếng với phong cách sáng tạo, ông tài tình kết hợp những tinh hoa truyền thống của ẩm thực Quảng Đông với hương vị táo bạo cho những món ăn Bắc Kinh đương đại đặc trưng của mình. Sự nghiệp đáng tự hào của ông trải qua những vai trò lãnh đạo tại những nhà hàng danh giá như Rosewood Bangkok, các thương hiệu khách sạn quốc tế hàng đầu, và đặc biệt là nhà hàng Beijing Shi Jiu New Beijing Cuisine, nơi ông đã góp phần giúp nhà hàng được gắn sao Michelin trong suốt bốn năm liên tiếp.
Những giải thưởng của Bếp trưởng Peng là minh chứng cho tài năng xuất sắc của ông. Ông từng vinh dự nhận Huy chương Vàng tại Cuộc thi Tìm kiếm Đầu bếp Quốc tế Bắc Kinh và được công nhận về năng lực lãnh đạo tại Cuộc thi Nấu ăn Aju Cup Bắc Kinh. Những thành tựu này thể hiện cam kết không ngừng nghỉ của ông nhằm nâng tầm ẩm thực Trung Hoa.
Sự có mặt của Bếp trưởng Peng tại Hải Phòng không chỉ đánh dấu một chương mới trong sự nghiệp của ông, mà còn là sứ mệnh mang những món ăn Quảng Đông nguyên bản nhất, đi cùng các sáng tạo mang phong cách Bắc Kinh đến với thành phố sôi động này của chúng ta.
Đối với cư dân Hải Phòng và du khách, đây là cơ hội hiếm có để thưởng thức những kiệt tác ẩm thực hòa quyện giữa lịch sử, văn hóa và sự sáng tạo & đổi mới. Nhà hàng Red Flowers Pavilion hứa hẹn sẽ trở thành nhà hàng Trung Hoa mang tính biểu tượng nhất của thành phố, định nghĩa lại tiêu chuẩn xuất sắc trong ẩm thực Trung Hoa tại Hải Phòng.
Với triết lý “Luôn hướng đến thành công, và không biện minh cho những lý do của sự thất bại”, Bếp trưởng Peng mời bạn tham gia vào hành trình ẩm thực đầy cảm hứng. Hãy để từng món ăn tại Red Flowers Pavilion kể câu chuyện về đam mê, nghệ thuật, và truyền thống được tái hiện theo cách độc đáo nhất.
